Bijgerechten
Pico de gallo
AI-gegenereerde serveerafbeelding
Deze afbeelding is gemaakt met behulp van kunstmatige intelligentie en dient als visuele inspiratie of serveersuggestie. Het daadwerkelijke resultaat kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, hoeveelheden en bereiding.
Verse Mexicaanse salsa van tomaten, ui, limoen en koriander – de perfecte dipsaus en bijgerecht voor taco's en tortillachips.
Tijdsbesteding
- Bereiding: ca. 15 minuten
- Rusten: ca. 30 minuten 15 minuten
- Totaal: ca. 30 minuten
Geschatte voedingswaarden
per portie · Berekend voor 4 porties.
- Energie
- ≈ 40 kcal
- Eiwit
- ≈ 1,5 g
- Koolhydraten
- ≈ 5,7 g
- Vet
- ≈ 0,2 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Aannames over hoeveelheden en ingrediënten
- 5 tomaten · ≈ 500.0 g
- 1 ui · ≈ 100.0 g
- 1 limoen · ≈ 25.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 5 tomaten
- 1 ui
- 1 limoen
- koriander
- zout
Voorbereiding
- Snijd alles fijn.
- Meng samen.
- Rust 15 minuten.
Tips
- Tomaatzaadjes verwijderen – de salsa blijft minder waterig.
- Het beste dezelfde dag gebruikt.
