Letnie horchaty i aguas frescas
Horchata truskawkowo-arbuzowa z mlekiem ryżowym
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Szybka, inspirowana europejsko wersja Horchaty z Thermomixa: kremowa dzięki mleku ryżowemu, owocowa dzięki truskawkom i arbuzowi, świeża dzięki limonce. Idealna na gorące letnie dni, wieczory przy grillu lub taras.
Czas
- Czas pracy: 10 minut
- Czas chłodzenia: 1 godzina
Szacunkowe wartości odżywcze
na szklankę · Obliczono dla: 6 szklanek.
- Energia
- ≈ 185 kcal
- Białko
- ≈ 3 g
- Węglowodany
- ≈ 33,7 g
- Tłuszcz
- ≈ 3,5 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- sok z 1 limonki · ≈ 25.0 g
Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 500 g truskawek
- 600 g arbuza, bez skórki i możliwie z małą ilością pestek
- 500 ml mleka ryżowego
- 80–120 ml słodzonego mleka skondensowanego
- sok z 1 limonki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta cynamonu
- 6–8 kostek lodu
- opcjonalnie: świeża mięta do podania
- opcjonalnie: plasterki truskawek i małe kostki arbuza do dekoracji
Przygotowanie
- Umyć truskawki, usunąć szypułki. Arbuza pokroić w kostkę.
- Włożyć truskawki i arbuza do naczynia miksującego i miksować 20 Sek. / Stufe 8.
- Dodać mleko ryżowe, mleko skondensowane, sok z limonki, wanilię, cynamon i kostki lodu.
- Miksować na kremowo 30 Sek. / Stufe 8–10.
- Doprawić do smaku: przy bardzo słodkim arbuzie wystarczy 80 ml mleka skondensowanego. Dla większej słodyczy użyć do 120 ml.
- Chłodzić przez co najmniej 1 godzinę.
- Podawać z lodem, świeżymi truskawkami, kostkami arbuza i opcjonalnie miętą.
