Sucreries et pâtisseries
Riisipuuro
image de diffusion générée par l'IA
Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.
Riz au lait finlandais.
Temps passé
- Actif env. 8 minutes
- Cuisson/Cuisson : 10 minutes de pré-cuisson ; 35-45 minutes. Riz au lait
- Repos/refroidissement : 5 min. Serrer
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 6 portions.
- Énergie
- ≈ 195 kcal
- Protéines
- ≈ 7,3 g
- Glucides
- ≈ 35,8 g
- Lipides
- ≈ 2,3 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Estimation calculée avec les aliments de référence ci-dessous. Les substituts, poids par pièce et fractions consommées sont des hypothèses. L’huile de cuisson ordinaire et les marinades sont entièrement comptées ; friture, panure, os et rôtis entiers utilisent les facteurs indiqués. La plus grande valeur est retenue pour les plages de portions. Les valeurs réelles des produits et les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Quantités pour la recette entière ; les noms des références liées restent dans la langue de la source
- 200 g de riz au lait · ≈ 200 g · Quantité estimée / produit de référence
Reis poliert, roh (C352000) - 250 ml d’eau · ≈ 250 g · Quantité estimée / produit de référence
Trinkwasser (N110000) - 800 ml de lait · ≈ 800 g · Quantité estimée / produit de référence
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert (M111200) - 30g de sucre · ≈ 30 g · Quantité estimée / produit de référence
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000)
Exclus du calcul de base
- 1 cuillère à café de cannelle · Sel ou petite quantité d’épices ; sans calcul du sel ni des micronutriments
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 200 g de riz au lait
- 250 ml d’eau
- 800 ml de lait
- 1 cuillère à café de cannelle
- 30g de sucre
Préparation
- Portez à ébullition le riz au lait avec 250 ml d'eau et précuisez environ 10 minutes. Incorporer 800 ml de lait.
- Cuire à feu très doux pendant 35-45 minutes en remuant régulièrement. Le riz doit être tendre et la bouillie crémeuse.
- Laisser infuser 5 minutes. Servir chaud avec les 30 g de sucre suggérés et 1 cuillère à café de cannelle ; Refroidissez et réfrigérez rapidement les restes.
Conseils
- Vérifier la cuisson spécifiée à l'aide du résultat décrit ; Le temps seul n’est pas un test sûr.
- Nicolas dit : « Celui qui se tient près du poêle a l'endroit le plus odorant. »
