Sommer-Horchatas & Aguas Frescas
Erdbeer-Wassermelonen-Horchata mit Reismilch
KI-generiertes Servierbild
Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dient als visuelle Inspiration beziehungsweise als Serviervorschlag. Das tatsächliche Ergebnis kann je nach verwendeten Zutaten, Mengen und Zubereitung abweichen.
Eine schnelle, europäisch inspirierte Thermomix-Variante einer Horchata: cremig durch Reismilch, fruchtig durch Erdbeeren und Wassermelone, frisch durch Limette. Perfekt für heiße Sommertage, Grillabende oder die Terrasse.
Zeitaufwand
- Arbeitszeit: 10 Minuten
- Kühlzeit: 1 Stunde
Geschätzte Nährwerte
pro Glas · Berechnet für 6 Gläser.
- Energie
- ≈ 185 kcal
- Eiweiß
- ≈ 3 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 33,7 g
- Fett
- ≈ 3,5 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- Saft von 1 Limette · ≈ 25.0 g
Bei Mengenbereichen wurde der Mittelwert verwendet.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 600 g Wassermelone, ohne Schale und möglichst kernarm
- 500 ml Reismilch
- 80–120 ml gezuckerte Kondensmilch
- Saft von 1 Limette
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Zimt
- 6–8 Eiswürfel
- optional: frische Minze zum Servieren
- optional: Erdbeerscheiben und kleine Wassermelonenwürfel als Deko
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, Grün entfernen. Wassermelone würfeln.
- Erdbeeren und Wassermelone in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 8 mixen.
- Reismilch, Kondensmilch, Limettensaft, Vanille, Zimt und Eiswürfel dazugeben.
- 30 Sek. / Stufe 8–10 cremig mixen.
- Abschmecken: Bei sehr süßer Wassermelone reichen 80 ml Kondensmilch. Für mehr Süße bis 120 ml verwenden.
- Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Mit Eis, frischen Erdbeeren, Wassermelonenwürfeln und optional Minze servieren.
