Fritéza

Zelený chřest ze vzduchové fritézy

Name: Zelený chřest ze vzduchové fritézy
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 osoby
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g zeleného chřestu; 1-2 lžíce olivového oleje; Sůl; pepř; 1/2 citronu; volitelně: 20-30 g parmezánu; volitelné: 1 malý stroužek česneku

2-3 osoby · Fritéza / chřest a sezónní kuchyně

Fotografie receptu: Zelený chřest ze vzduchové fritézy (chřest a sezónní kuchyně)

Obslužný obraz generovaný AI

Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.

Zjistěte více o našich vyobrazeních

Zelený chřest ze vzduchové fritézy je ideální, pokud chcete něco rychlého a na talíři ještě něco s praženou vůní. S trochou úsilí můžete vytvořit moderní, praktickou přílohu, která se obzvláště dobře hodí do každodenního života.

Časová náročnost

Příprava: 10 minut
Vzduchová fritéza: 8-10 minut při 180°C
Celkem: cca. 20 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 3 porcí.

Energie: ≈ 110 kcal
Bílkoviny: ≈ 3,3 g
Sacharidy: ≈ 6,7 g
Tuky: ≈ 7,1 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1-2 lžíce olivového oleje · ≈ 20.48 g
1/2 citronu · ≈ 20.0 g

U rozsahů množství byla použita střední hodnota.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

500 g zeleného chřestu
1-2 lžíce olivového oleje
Sůl
pepř
1/2 citronu
volitelně: 20-30 g parmezánu
volitelné: 1 malý stroužek česneku

Příprava

U zeleného chřestu odlomte nebo odřízněte dřevnaté konce. Zelený chřest nemusíte loupat.
Chřest smícháme s olivovým olejem, solí a pepřem. Případně přidejte trochu jemně nastrouhaného česneku.
Předehřejte fritézu na 180 °C, pokud to vaše zařízení podporuje.
Chřest vložte do košíku volně – ne příliš těsně, aby mohl horký vzduch dobře cirkulovat.
Vařte asi 8-10 minut. Jednou za čas krátce protřepejte nebo otočte.
Nakonec dochuťte citronovou šťávou a podávejte s parmazánem, pokud chcete.