Airfryer
Airfryer hot dogy s čedarem, okurkou a smaženou cibulkou
Tyto párky v horkovzdušné fritéze se rychle připravují, jsou krásně sýrové a ideální pro nekomplikovaný večer. Závitky se nejprve opečou s kečupem a čedarem, poté se přidá klobása s extra sýrem. Nakonec se párky v rohlíku čerstvě přelijí okurkami, smaženou cibulkou, hořčicí a kečupem.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 10 minut
- První kolo vzduchové fritézy: 2–3 minuty
- Druhé kolo vzduchové fritézy: 3–4 minuty
- Celkem: cca. 15-18 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 2 porcí.
- Energie
- ≈ 1010 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 43,2 g
- Sacharidy
- ≈ 74,8 g
- Tuky
- ≈ 57,5 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 4 housky s párkem v rohlíku · ≈ 240.0 g
- 4–6 lžic kečupu · ≈ 75.0 g
- 4 plátky čedaru nebo strouhaného čedaru · ≈ 80.0 g
- 4 lžíce smažené cibule · ≈ 60.0 g
- 4 párky v rohlíku · ≈ 320 g
- Hořčice podle chuti · ≈ 15 g · Předpokládané množství / referenční potravina
U rozsahů množství byla použita střední hodnota.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 4 housky s párkem v rohlíku
- 4 párky v rohlíku
- 4–6 lžic kečupu
- 4 plátky čedaru nebo strouhaného čedaru
- 2–3 okurky
- 4 lžíce smažené cibule
- Hořčice podle chuti
- volitelný extra kečup pro podávání
- volitelně trochu strouhaného sýra na gratinování
Příprava
- Buchtu s párkem v rohlíku rozřízněte podélně, ale neprořízněte ji celou.
- Vlevo a vpravo potřete vnitřní stranu bochánků tenkou vrstvou kečupu.
- Do bochánků vložte čedar nebo přidejte nastrouhaný čedar.
- Připravené závitky vložte do horkovzdušné fritézy na 180°C asi na 2–3 minuty, dokud se sýr mírně nerozpustí.
- Umístěte párky v rohlíku do housky.
- Pokud chcete, přidejte přes párky ještě trochu sýru čedar.
- Vraťte párky v rohlíku zpět do vzduchové fritézy na 180°C asi na 3-4 minuty, dokud nejsou klobásy horké a sýr se nerozpustí.
- Vyjměte párky v rohlíku a přidejte plátky okurky, smaženou cibulku, hořčici a případně trochu kečupu.
- Podávejte ihned teplé.
Tipy
- Závitky nepředpékejte příliš dlouho, aby zůstaly zvenku křupavé, ale uvnitř měkké.
- Pokud máte rádi pikantnější, můžete přidat jalapeños, BBQ omáčku nebo pochutinu na párku v rohlíku.
- Pokud máte párek v rohlíku, je lepší pracovat ve dvou kolech, aby se buchty nezmáčkly.
- Nastrouhaný čedar se obzvláště dobře roztírá a taje rychleji než plátky.
