Vzduchová fritéza

Cordon Bleu s Nasi Goreng

Name: Cordon Bleu s Nasi Goreng
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 osoba
Ingredients: 1 připravený Cordon Bleu (cca 180 g); 150 g vařené rýže, chlazené; 1 vejce; 150 g zeleniny, např. Např. paprika a hrášek; 1/2 malé cibule; 1 malý stroužek česneku; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sladké chilli omáčky; 1 lžíce oleje; Sůl; Pepř

1 osoba · Vzduchová fritéza

Fotografie receptu: Cordon Bleu s Nasi Goreng (Vzduchová fritéza)

Tady se křupavý cordon bleu setkává s pikantním nasi goreng a je to právě tato směs, která dělá pokrm tak výjimečným. Je to snadné, syté a ideální, když chcete jako standardní přílohu podávat něco vydatnějšího a trochu více charakteru.

Časová náročnost

Příprava: cca. 10 minut
Vrchovka: 12–15 minut při 190 °C
Pán pro Nasi Goreng: cca. 10-12 minut
Čas odpočinku Cordon Bleu: 2 minuty
Celkem: cca. 25 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 1 porcí.

Energie: ≈ 865 kcal
Bílkoviny: ≈ 54,2 g
Sacharidy: ≈ 65,9 g
Tuky: ≈ 40,6 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 vejce · ≈ 50.0 g
1/2 malé cibule · ≈ 50.0 g
1 malý stroužek česneku · ≈ 3.0 g
1 lžíce sójové omáčky · ≈ 15.0 g
1 lžíce oleje · ≈ 13.65 g
1 připravený Cordon Bleu (cca 180 g) · ≈ 180 g · Předpokládané množství / referenční potravina
1 lžíce sladké chilli omáčky · ≈ 15.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

1 připravený Cordon Bleu (cca 180 g)
150 g vařené rýže, chlazené
1 vejce
150 g zeleniny, např. Např. paprika a hrášek
1/2 malé cibule
1 malý stroužek česneku
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sladké chilli omáčky
1 lžíce oleje
Sůl
Pepř

Příprava

Připravte Cordon Bleu v Airfryer podle pokynů na obalu; orientačně cca 12-15 minut při 190°C. Syrové plněné maso zcela uvařte a u drůbeže dosáhněte v jádře alespoň 70 °C po dobu 2 minut.
Mezitím si nakrájejte cibuli, česnek a zeleninu na malé kousky. Uvolněte chlazenou rýži z předchozího dne.
Na pánvi rozehřejte olej. Smažte cibuli a zeleninu 3-4 minuty, krátce orestujte česnek.
Zeleninu odsuňte na stranu, na volnou plochu položte vejce a za míchání nechte ztuhnout. Přidejte rýži a vše důkladně prohřívejte asi 5-7 minut.
Dochuťte sójovou omáčkou, solí a pepřem. Cordon bleu necháme krátce odležet a podáváme s rýží a sladkou chilli omáčkou.