Dulces y repostería
manzanas al horno
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
Gasto de tiempo
- Activo aprox. 15 minutos
- Cocinar/Hornear: Hornear durante 25-35 minutos
- Descanso/Fresco: 5 min. refrescarse
- Rendimiento: 4 manzanas asadas
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 260 kcal
- Proteínas
- ≈ 3,3 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 32,6 g
- Grasas
- ≈ 11,7 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Estimación calculada con los alimentos de referencia indicados abajo. Los sustitutos, pesos por unidad y fracciones consumidas son supuestos. El aceite de cocina normal y las marinadas se cuentan completos; la fritura, los rebozados, los huesos y los asados enteros usan los factores indicados. En los intervalos de raciones se usa la cifra mayor. No se han medido los valores reales de los productos ni las pérdidas de cocción.
Cantidades para toda la receta; los nombres de las referencias enlazadas conservan el idioma de la fuente
- 4 manzanas ácidas grandes · ≈ 600 g · Peso unitario supuesto × número; cantidad total
Apfel roh (F110100) - 40 g de almendras picadas · ≈ 40 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Mandel süß (H210100) - 40 g de pasas · ≈ 40 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) (F840100) - 30 g de mantequilla · ≈ 30 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Butter mild gesäuert (Q611000) - 2 cucharadas de azúcar moreno · ≈ 24 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) (S112000) - 100 ml de zumo de manzana · ≈ 100 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Apfelsaft (F110600)
No incluido en el cálculo base
- 1 cucharadita de canela · Sal o pequeña cantidad de especias; sin cálculo de sal ni micronutrientes
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 4 manzanas ácidas grandes
- 40 g de almendras picadas
- 40 g de pasas
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 100 ml de zumo de manzana
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C con calor superior/inferior.
- Lavar las manzanas, cortarles el corazón y conservar la base si es posible.
- Mezclar las almendras, las pasas, la mantequilla, el azúcar y la canela y verter en las manzanas.
- Colocar las manzanas en un molde, verter el jugo de manzana y hornear por 25-35 minutos.
- Servir caliente con el caldo.
Consejos
- Conservar las bases de las manzanas al cortar para que quede el relleno.
- Nicolaus dice: "El cuenco todavía está allí. Actualmente se está comprobando su contenido".
