horno
jamón navideño
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
Jamón precocido glaseado.
Gasto de tiempo
- Activo aprox. 20 minutos
- Cocinar/hornear: 45-60 minutos según las instrucciones del paquete
- Descanso/Enfriamiento: 10 min de descanso
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 6 raciones.
- Energía
- ≈ 390 kcal
- Proteínas
- ≈ 56,7 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 15,8 g
- Grasas
- ≈ 9,6 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Estimación calculada con los alimentos de referencia indicados abajo. Los sustitutos, pesos por unidad y fracciones consumidas son supuestos. El aceite de cocina normal y las marinadas se cuentan completos; la fritura, los rebozados, los huesos y los asados enteros usan los factores indicados. En los intervalos de raciones se usa la cifra mayor. No se han medido los valores reales de los productos ni las pérdidas de cocción.
Cantidades para toda la receta; los nombres de las referencias enlazadas conservan el idioma de la fuente
- 1,5 kg de jamón precocido · ≈ 1500 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Schwein Kochschinken, Kochpökelware (W424000) - 100g de miel · ≈ 100 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Honig (S120000) - 2 cucharadas de mostaza · ≈ 30 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Senf mittelscharf (R132000) - 100 ml de zumo de naranja · ≈ 100 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Orangensaft (F603600)
No incluido en el cálculo base
- 10 dientes · Sal o pequeña cantidad de especias; sin cálculo de sal ni micronutrientes
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 1,5 kg de jamón precocido
- 100g de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- 100 ml de zumo de naranja
- 10 dientes
Preparación
- Utilizar jamón precocido listo para consumir y leer las instrucciones del envase. Marque la capa exterior de grasa en forma de diamante sin cortar profundamente la carne; Inserte clavos en los puntos de corte.
- Mezclar miel, mostaza y jugo de naranja. Colocar el jamón en una forma adecuada y glasear finamente.
- Calentar a 170 °C con calor superior/inferior según las instrucciones del paquete durante unos 45-60 minutos. Cepille con glaseado varias veces; Proteger de superficies demasiado oscuras.
- Dejar reposar 10 minutos y retirar los dientes antes de cortar. Si la información del producto difiere, el calentamiento depende del jamón específico.
Consejos
- Verifique la cocción especificada utilizando el resultado descrito; El tiempo por sí solo no es una prueba segura.
- Nicolaus dice: "La cocina desordenada hace la degustación. Generosamente".
