Dulces y repostería
Tarta festiva de manzana y canela (inspiración moderna)
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
Gasto de tiempo
- Activo aprox. 30 minutos
- Cocinar/Hornear: Hornear durante 35-40 minutos
- Reposo/Enfriamiento: 30 min. enfriamiento; 20 min. refrescarse
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 6 raciones.
- Energía
- ≈ 440 kcal
- Proteínas
- ≈ 6,2 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 58,6 g
- Grasas
- ≈ 18,8 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Estimación calculada con los alimentos de referencia indicados abajo. Los sustitutos, pesos por unidad y fracciones consumidas son supuestos. El aceite de cocina normal y las marinadas se cuentan completos; la fritura, los rebozados, los huesos y los asados enteros usan los factores indicados. En los intervalos de raciones se usa la cifra mayor. No se han medido los valores reales de los productos ni las pérdidas de cocción.
Cantidades para toda la receta; los nombres de las referencias enlazadas conservan el idioma de la fuente
- 250 g de harina · ≈ 250 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Weizen Mehl, Type 405 (C214100) - 125 g de mantequilla · ≈ 125 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Butter mild gesäuert (Q611000) - 70 g de azúcar · ≈ 70 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000) - 1 huevo · ≈ 50 g · Peso unitario supuesto × número; cantidad total
Hühnerei roh (E111100) - 4 manzanas · ≈ 600 g · Peso unitario supuesto × número; cantidad total
Apfel roh (F110100) - 2 cucharadas de miel · ≈ 42 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Honig (S120000)
No incluido en el cálculo base
- 1 cucharadita de canela · Sal o pequeña cantidad de especias; sin cálculo de sal ni micronutrientes
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 250 g de harina
- 125 g de mantequilla
- 70 g de azúcar
- 1 huevo
- 4 manzanas
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de miel
Preparación
- Amasar rápidamente la harina, la mantequilla fría, el azúcar y el huevo hasta obtener una masa quebrada. Cubra y enfríe durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180 °C con calor superior/inferior. Presione la masa en un molde para tarta de 26 cm y forme un borde pequeño.
- Descorazonar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Colóquelo como una teja y úntelo uniformemente con canela y miel.
- Hornear durante 35-40 minutos y dejar enfriar durante 20 minutos antes de cortar. Esta tarta de manzana es una inspiración moderna y no un plato tradicional chino.
Consejos
- Verifique la cocción especificada utilizando el resultado descrito; El tiempo por sí solo no es una prueba segura.
- Nicolaus dice: "La cocina desordenada hace la degustación. Generosamente".
