Platos para pizza
Pizza casera en bandeja
Una pizza en láminas sencilla para familiares o invitados. Tiene un relleno generoso, se sirve rápidamente y es perfecto para una velada de pizza relajada.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 20 minutos
- Tiempo de caminata: aprox. 45-60 minutos
- Tiempo de horneado: aprox. 15-20 minutos a 230°C
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 900 kcal
- Proteínas
- ≈ 40,3 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 100,4 g
- Grasas
- ≈ 35 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 cubito de levadura fresca · ≈ 42.0 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva · ≈ 27.3 g
- 1 cucharadita de azúcar · ≈ 8.0 g
- 2 cucharadas de pasta de tomate · ≈ 30.0 g
- 1 diente de ajo · ≈ 3.0 g
- 1 pimiento · ≈ 150.0 g
- 1 cebolla morada pequeña · ≈ 100.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 500 g harina de trigo tipo 550
- 1 cubito de levadura fresca
- 325 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1 lata de tomates picados (400 g)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- Sal
- pimienta
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 g de mozzarella rallada
- 100g de Gouda rallado
- 100g de salami
- 1 pimiento
- 1 cebolla morada pequeña
- 150 g de champiñones
Preparación
- Hacer la masa con levadura como en la receta básica y dejar reposar.
- Para la salsa, mezcle los tomates, la pasta de tomate, el ajo, el orégano, la sal, la pimienta y el azúcar.
- Coloca la masa en una bandeja forrada y esparce la salsa uniformemente encima.
- Cubra con queso, salami, pimientos, cebollas y champiñones.
- Hornear en horno bien precalentado hasta que se doren.
- Dejar reposar brevemente y cortar en trozos.
Consejos
- Ideal para familias o invitados porque todo se hace a la vez.
- Después de hornearlo, le va muy bien un poco de orégano o rúcula.
- También es bueno para aprovechar las sobras del refrigerador.
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