Pizza
Pizza de pan plano estilo Sucuk
Pan plano crujiente con sucuk picante, pimientos y queso: una variante rápida de pizza con carácter turco-oriental. Preparada en tan solo unos minutos e ideal si quieres algo diferente a la pizza clásica.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 8 minutos
- Tiempo de horneado: aprox. 8-10 minutos
- Total: aprox. 18 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 3 raciones.
- Energía
- ≈ 1110 kcal
- Proteínas
- ≈ 42,8 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 132,5 g
- Grasas
- ≈ 42,5 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 pimiento · ≈ 150.0 g
- 1 cebolla morada · ≈ 100.0 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva · ≈ 27.3 g
- 2 panes planos grandes · ≈ 800 g
- 150 g de sucuk en rodajas · ≈ 150 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 2 panes planos grandes
- 150 g de sucuk en rodajas
- 150 ml de puré de tomates
- 1 pimiento
- 1 cebolla morada
- 150 g de mozzarella o gouda rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- Sal
- pimienta
- opcional: perejil
- opcional: pepperoni
Preparación
- Precalienta el horno a 220 °C de temperatura superior/inferior.
- Corta los pimientos y la cebolla en tiras finas.
- Unte los panes planos con puré de tomates y sazone.
- Cubra con queso, pimientos y cebolla.
- Coloca las rodajas de sucuk encima.
- Hornee durante 8-10 minutos hasta que los bordes estén crujientes.
- Rocíe con aceite de oliva y sirva con perejil.
Consejos
- El sucuk ya está condimentado, no lo sazones demasiado.
- Los pimientos ligeramente picantes combinan bien.
- Servir muy bien con yogur o quark de hierbas.
