Pizza
Pizza rápida sin levadura
Una versión rápida de pizza sin levadura para los días en los que quieres que las cosas sean rápidas y sencillas.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 10 minutos
- Tiempo de horneado: aprox. 15-18 minutos a 220°C
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 3 raciones.
- Energía
- ≈ 720 kcal
- Proteínas
- ≈ 28,4 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 65,2 g
- Grasas
- ≈ 36,1 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 paquete de levadura en polvo · ≈ 16.0 g
- 4 cucharadas de aceite de oliva · ≈ 54.6 g
- Cobertura según se desee, p. P.ej. salami, pimientos, cebollas o champiñones · ≈ 200 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 250g de harina
- 1 paquete de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 125 ml de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 150 g de puré de tomates
- 150g de queso rallado
- Cobertura según se desee, p. P.ej. salami, pimientos, cebollas o champiñones
Preparación
- Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Añade agua y aceite de oliva y amasa hasta obtener una masa suave.
- Extender la masa directamente y colocarla sobre una bandeja o papel de horno.
- Unte con puré de tomates y cubra con queso y los aderezos deseados.
- Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados.
Consejos
- La base se desmenuza más que la masa de levadura clásica.
- Ideal para veladas espontáneas de pizza.
- Agrega un poco de orégano o ajo en polvo a la masa para darle más sabor.
