Pizza
Pizza de pan plano estilo gyros
Pan plano como base de pizza, carne de gyros, tomates y queso: esto es una preparación rápida y con mucho sabor para después del trabajo. No es un plato clásico de gyros, sino una pizza crujiente de pan plano en bandeja que llega a la mesa en tan solo unos minutos.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 10 minutos
- Tiempo de horneado: aprox. 8-10 minutos
- Total: aprox. 20 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 3 raciones.
- Energía
- ≈ 1105 kcal
- Proteínas
- ≈ 63,7 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 130,4 g
- Grasas
- ≈ 33,6 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 cebolla morada · ≈ 100.0 g
- 1 tomate · ≈ 100.0 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva · ≈ 27.3 g
- 2 panes planos grandes o panes planos con masa de pizza fina · ≈ 800 g
- 400 g de carne de gyros o pollo desmenuzado · ≈ 400 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 2 panes planos grandes o panes planos con masa de pizza fina
- 400 g de carne de gyros o pollo desmenuzado
- 1 cucharadita de condimento para gyros
- 150 ml de puré de tomates
- 1 cebolla morada
- 1 tomate
- 150 g de gouda o mozzarella rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- pimienta
- opcional: 4 cucharadas de tzatziki para servir
- opcional: orégano
Preparación
- Precalienta el horno a 220 °C de temperatura superior/inferior.
- Sazone la carne con el condimento para gyros, sal, pimienta y 1 cucharada de aceite y fríala vigorosamente en una sartén.
- Cortar la cebolla en aros finos y el tomate en rodajas.
- Coloque los panes planos en una bandeja para hornear y úntelos con puré de tomates.
- Cubra con queso, cebolla y tomate y distribuya la carne de gyros encima.
- Hornee durante 8-10 minutos hasta que los bordes estén crujientes y el queso se derrita.
- Rocíe con el aceite de oliva restante y sirva con tzatziki, si lo desea.
Consejos
- Los panes planos finos son los más escasos; no los cubra demasiado.
- Si te gusta más suave, usa pollo en lugar de carne gyro.
- Muy bueno como cena rápida o para dos personas con hambre.
