Pizza
Pizza aux champignons et salami
Une variante de pizza classique et sûre avec du salami, des champignons et des oignons - simple et toujours populaire.
Temps passé
- Préparation : env. 10 minutes
- Temps de cuisson : env. 10-12 minutes à 250°C
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 2 portions.
- Énergie
- ≈ 1485 kcal
- Protéines
- ≈ 62,7 g
- Glucides
- ≈ 190,6 g
- Lipides
- ≈ 48,2 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate · ≈ 15.0 g
- 1 petit oignon · ≈ 100.0 g
- 1 portion de pâte à pizza classique · ≈ 898.3 g · Calculé à partir de la recette de base associée
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 1 portion de pâte à pizza classique
- 200 g de purée de tomates
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Sel
- poivre
- origan
- 150 g de mozzarella râpée
- 100g de salami
- 150 g de champignons
- 1 petit oignon
Préparation
- Préparez et étalez la pâte à pizza.
- Mélanger la purée de tomates avec le concentré de tomates, le sel, le poivre et l'origan et étaler sur la pâte.
- Saupoudrer de fromage.
- Répartir dessus le salami, les champignons et l'oignon finement haché.
- Enfourner à four chaud jusqu'à ce que les bords et le fromage soient bien dorés.
Conseils
- Coupez au préalable les champignons en fines tranches.
- Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d'huile d'ail dessus.
- Parfait pour une soirée conviviale.
