Pizzas
Pizza rapide sans levure
Une version pizza rapide sans levure pour les jours où l'on veut que les choses soient rapides et simples.
Temps passé
- Préparation : env. 10 minutes
- Temps de cuisson : env. 15-18 minutes à 220°C
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 3 portions.
- Énergie
- ≈ 720 kcal
- Protéines
- ≈ 28,4 g
- Glucides
- ≈ 65,2 g
- Lipides
- ≈ 36,1 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1 sachet de levure chimique · ≈ 16.0 g
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive · ≈ 54.6 g
- Garniture au choix, par ex. Par ex. salami, poivrons, oignons ou champignons · ≈ 200 g · Quantité estimée / produit de référence
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 125 ml d'eau
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 150 g de purée de tomates
- 150g de fromage râpé
- Garniture au choix, par ex. Par ex. salami, poivrons, oignons ou champignons
Préparation
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajouter l'eau et l'huile d'olive et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Abaisser directement la pâte et la déposer sur une plaque ou du papier sulfurisé.
- Tartiner de purée de tomates et garnir de fromage et des garnitures désirées.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Conseils
- La base est plus friable qu'une pâte levée classique.
- Idéal pour les soirées pizza spontanées.
- Ajoutez un peu d'origan ou de poudre d'ail à la pâte pour plus de saveur.
