Pizzas
Pizza au pain plat style Sucuk
Pain plat croustillant avec sucuk épicé, poivrons et fromage - une variante de pizza rapide au caractère turc-oriental. Préparée en quelques minutes seulement et idéale si vous voulez quelque chose de différent de la pizza classique.
Temps passé
- Préparation : env. 8 minutes
- Temps de cuisson : env. 8 à 10 minutes
- Total : env. 18 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 3 portions.
- Énergie
- ≈ 1110 kcal
- Protéines
- ≈ 42,8 g
- Glucides
- ≈ 132,5 g
- Lipides
- ≈ 42,5 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1 poivre · ≈ 150.0 g
- 1 oignon rouge · ≈ 100.0 g
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive · ≈ 27.3 g
- 2 gros pains plats · ≈ 800 g
- 150 g de sucuk en tranches · ≈ 150 g · Quantité estimée / produit de référence
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 2 gros pains plats
- 150 g de sucuk en tranches
- 150 ml de purée de tomates
- 1 poivre
- 1 oignon rouge
- 150 g de mozzarella ou de Gouda râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- Sel
- poivre
- facultatif : persil
- facultatif : pepperoni
Préparation
- Préchauffer le four à 220 °C (chaleur voûte/sol).
- Coupez les poivrons et les oignons en fines lanières.
- Tartiner les pains plats avec la purée de tomates et assaisonner.
- Garnir de fromage, de poivrons et d'oignons.
- Disposez les tranches de sucuk dessus.
- Enfourner pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient croustillants.
- Arrosez d'huile d'olive et servez avec du persil.
Conseils
- Sucuk est déjà assaisonné - ne l'assaisonnez pas trop salé.
- Les piments légèrement piquants l'accompagnent bien.
- Servir très bien avec du yaourt ou du fromage blanc aux herbes.
