Padella e Wok
Barszcz Wigilijny
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Zuppa chiara di barbabietole.
dispendio di tempo
- Attivo ca. 20 minuti
- Cottura/cottura al forno: 40-50 minuti
- Riposo/Raffreddamento: nessuno
Valori nutrizionali stimati
I valori completi restano sconosciuti: le verdure vengono filtrate e rimosse da questo barszcz limpido. Non è stabilito il trasferimento di proteine, carboidrati e grassi nel brodo consumato. Occorre misurare il brodo finito o disporre di un riferimento corrispondente validato; le verdure scartate non sono conteggiate come consumate.
Ingredienti
- 600 g di barbabietola rossa
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1,5 l di brodo vegetale
- 2 foglie di alloro
- 3 semi di pimento
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione
- Sbucciare la barbabietola e la carota, eliminare la cipolla; tagliare tutto in piccolo. Mettere in una pentola con brodo vegetale, alloro e pimento.
- Scaldate lentamente e lasciate cuocere a fuoco dolce per 40-50 minuti finché le verdure non avranno rilasciato il loro sapore.
- Scolare con un colino a maglie fitte; Rimuovere le foglie di alloro e il pimento. Condire con succo di limone e il sale suggerito.
- Servire caldo. Preparate l'Uszka separatamente secondo NC-010 e aggiungetela alla zuppa chiara solo al momento di servire.
Consigli
- Verificare la cottura specificata utilizzando il risultato descritto; Il tempo da solo non è un test sicuro.
- Nicolaus dice: “Prima preparatevi, poi l’aiutante verde potrà dare una mano”.
