Piatti da forno

Bobotie

Name: Bobotie
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Südafrika
Ingredients: 600 g di carne macinata; 2 cipolle; 2 fette di pane per tramezzini; 150 ml di latte; 2 cucchiai di marmellata di albicocche; 1 cucchiaio di curry in polvere; 1 cucchiaino di curcuma; 2 uova; 100 ml di latte per la copertura; sale; pepe

4 persone · Piatti da forno

Foto della ricetta: Bobotie (Piatti da forno)

immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale

Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.

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Il Bobotie è considerato il piatto nazionale del Sud Africa. La carne macinata speziata ricoperta da una crosta dorata di latte d'uovo unisce influenze africane, asiatiche ed europee.

dispendio di tempo

Preparazione: ca. 15 minuti
Tempo di cottura: ca. 35 minuti
Totale: ca. 50 minuti

Valori nutrizionali stimati

per porzione · Calcolato per 4 porzioni.

Energia: ≈ 465 kcal
Proteine: ≈ 35,8 g
Carboidrati: ≈ 15,9 g
Grassi: ≈ 28,2 g

I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.

Base del calcolo

I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.

Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti