Piatti da forno

Casseruola di zucchine con carne macinata

Name: Casseruola di zucchine con carne macinata
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 zucchine grandi; 500 g di carne macinata; 1 cipolla; 2 spicchi d'aglio; 1 lattina di pomodori a pezzetti; 2 cucchiai di concentrato di pomodoro; 150g di formaggio grattugiato; 2 cucchiai di olio; Sale; pepe; Paprika in polvere; origano

4 persone · Piatti da forno/cucina veloce

Foto della ricetta: Casseruola di zucchine con carne macinata (cucina veloce)

Una semplice casseruola con zucchine, carne macinata e salsa di pomodoro. Piatto quotidiano con buona logica del forno e poco sforzo nel servire.

dispendio di tempo

Preparazione: ca. 20 minuti
Tempo di cottura: ca. 30-35 minuti a 190°C

Valori nutrizionali stimati

per porzione · Calcolato per 4 porzioni.

Energia: ≈ 585 kcal
Proteine: ≈ 34,9 g
Carboidrati: ≈ 9,5 g
Grassi: ≈ 43,8 g

I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.

Base del calcolo

I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.

Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti

2 zucchine grandi · ≈ 500.0 g
1 cipolla · ≈ 100.0 g
2 spicchi d'aglio · ≈ 6.0 g
1 lattina di pomodori a pezzetti · ≈ 400.0 g
2 cucchiai di concentrato di pomodoro · ≈ 30.0 g
2 cucchiai di olio · ≈ 27.3 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredienti

2 zucchine grandi
500 g di carne macinata
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 lattina di pomodori a pezzetti
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
150g di formaggio grattugiato
2 cucchiai di olio
Sale
pepe
Paprika in polvere
origano

Preparazione

Affettate le zucchine e tritate finemente la cipolla e l'aglio.
Scaldate l'olio in una padella e fate rosolare energicamente la carne macinata.
Aggiungere la cipolla e l'aglio, far rosolare brevemente il concentrato di pomodoro e aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e le spezie.
Adagiare le zucchine e il trito in una pirofila.
Cospargere di formaggio e cuocere in forno finché le zucchine saranno morbide e il formaggio sarà dorato.