Piatto da forno
Cheeseburger con bacon chiuso
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
La versione sostanziosa con bacon croccante, carne macinata piccante e cheddar fuso. Perfetto come abbondante pirofila o cibo per feste.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 20 minuti
- Tempo di cottura: ca. 20-25 minuti
- Tempo totale: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 4 porzioni.
- Energia
- ≈ 1110 kcal
- Proteine
- ≈ 53,6 g
- Carboidrati
- ≈ 79,6 g
- Grassi
- ≈ 62,5 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 cipolla grande · ≈ 100.0 g
- 2 cucchiai di ketchup · ≈ 30.0 g
- 1 cucchiaino di senape · ≈ 5.0 g
- 1 tuorlo d'uovo · ≈ 18.0 g
- 1 cucchiaio di latte · ≈ 15.0 g
- 1-2 cucchiai di semi di sesamo · ≈ 22.5 g
- un po' di olio per friggere · ≈ 10 g
- 2 rotoli di pasta fresca per pizza · ≈ 800 g
Olio di cottura non quantificato: si stimano 10 g per ricetta.
Per gli intervalli di quantità è stato usato il valore medio.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta fresca per pizza
- 500 g di carne macinata
- 150 g di pancetta
- 1 cipolla grande
- Cheddar da 150 g
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaino di senape
- Sale
- pepe
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio di latte
- 1-2 cucchiai di semi di sesamo
- un po' di olio per friggere
Preparazione
- Tagliare la pancetta a pezzetti e rosolarla in padella fino a renderla croccante.
- Togliere la pancetta e far soffriggere la cipolla nel lardo o in un filo d'olio.
- Aggiungi la carne macinata e rosola energicamente.
- Condire con sale, pepe e paprika in polvere.
- Incorporare il ketchup e la senape, quindi aggiungere nuovamente la pancetta.
- Lascia raffreddare leggermente il ripieno.
- Taglia l'impasto della pizza in 8 pezzi.
- Riempire con il composto tritato e il cheddar.
- Chiudi bene e disponi sulla teglia con la cucitura rivolta verso il basso.
- Spennellare con il composto di tuorli d'uovo e latte e cospargere sopra i semi di sesamo.
- Cuocere a 190 °C, calore superiore/inferiore per ca. 20-25 minuti.
Consigli
- Se preferisci puoi aggiungere dei sottaceti tritati finemente.
- Per dare più sapore all'hamburger, aggiungi un po' di cipolla fritta al ripieno.
- Ideale per gli ospiti o come spuntino serale.
