Insalate e Contorni
Salsa di mirtilli rossi
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Salsa di mirtilli rossi e arancia.
dispendio di tempo
- Attivo ca. 10 minuti
- Cottura/Cottura al forno: cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti
- Riposo/Raffreddamento: Raffreddare rapidamente per 45 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 6 porzioni.
- Energia
- ≈ 125 kcal
- Proteine
- ≈ 0,4 g
- Carboidrati
- ≈ 29,5 g
- Grassi
- ≈ 0,1 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Stima calcolata con gli alimenti di riferimento elencati sotto. Sostituti, pesi unitari e frazioni consumate sono ipotesi. Olio di cottura normale e marinate sono conteggiati per intero; frittura, panatura, ossa e arrosti interi usano i fattori indicati. Per gli intervalli di porzioni vale il numero maggiore. Valori effettivi dei prodotti e perdite di cottura non sono misurati.
Quantità per l’intera ricetta; i nomi dei riferimenti collegati restano nella lingua della fonte
- 350 g di mirtilli rossi · ≈ 350 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Cranberries, raw (MT:06.765) - 150 g di zucchero · ≈ 150 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000) - 150 ml di succo d'arancia · ≈ 150 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Orangensaft (F603600)
Escluso dal calcolo di base
- 1 arancia · Aroma / piccola quantità di spezia o colorante
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 350 g di mirtilli rossi
- 150 g di zucchero
- 150 ml di succo d'arancia
- 1 arancia
Preparazione
- Portare a ebollizione i mirtilli rossi con lo zucchero e il succo d'arancia.
- Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti finché le bacche non scoppiano.
- Condire con scorza d'arancia e lasciare raffreddare.
Consigli
- Verificare la cottura specificata utilizzando il risultato descritto; Il tempo da solo non è un test sicuro.
- Nicolaus dice: "Prima preparatevi, poi l'aiutante verde potrà dare una mano".
