Pizza e pane
Pizza fatta in casa in teglia con mozzarella e Gouda
Una semplice pizza in sfoglia per la famiglia, gli ospiti o per una piacevole serata a casa. Facile da preparare e meravigliosamente adatto all'uso quotidiano.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 20 minuti
- Tempo di percorrenza: ca. 45-60 minuti
- Tempo di cottura: ca. 15-20 minuti a 230°C
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 4 porzioni.
- Energia
- ≈ 930 kcal
- Proteine
- ≈ 40,3 g
- Carboidrati
- ≈ 100,4 g
- Grassi
- ≈ 38,4 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 peperone · ≈ 150.0 g
- 1 cipolla rossa piccola · ≈ 100.0 g
- 1 porzione di impasto per pizza classica · ≈ 898.3 g · Calcolato dalla ricetta base collegata
- 1 porzione di salsa per pizza ricetta base · ≈ 450.65 g · Calcolato dalla ricetta base collegata
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 1 porzione di impasto per pizza classica
- 1 porzione di salsa per pizza ricetta base
- 200 g di mozzarella grattugiata
- 100 g di Gouda grattugiato
- 100g di salame
- 1 peperone
- 1 cipolla rossa piccola
- 150 g di funghi
Preparazione
- Prepara l'impasto della pizza e mettilo su una teglia.
- Distribuisci uniformemente la salsa per pizza.
- Cospargere con mozzarella e formaggio Gouda.
- Cospargetevi sopra il salame, i peperoni, le cipolle e i funghi.
- Cuocere in forno ben preriscaldato finché i bordi non saranno dorati e il formaggio sarà ben sciolto.
- Lascialo riposare brevemente e taglialo a pezzetti.
Consigli
- Ideale per ospiti o feste di compleanno per bambini.
- Si può abbinare bene anche con prosciutto, mais o tonno.
- Per un sapore extra, aggiungi un po' di origano dopo la cottura.
