Pizza
Pizza con funghi e salame
Una variante di pizza classica e sicura con salame, funghi e cipolle: semplice e sempre apprezzata.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 10 minuti
- Tempo di cottura: ca. 10-12 minuti a 250°C
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 2 porzioni.
- Energia
- ≈ 1485 kcal
- Proteine
- ≈ 62,7 g
- Carboidrati
- ≈ 190,6 g
- Grassi
- ≈ 48,2 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro · ≈ 15.0 g
- 1 cipolla piccola · ≈ 100.0 g
- 1 porzione di impasto per pizza classica · ≈ 898.3 g · Calcolato dalla ricetta base collegata
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 1 porzione di impasto per pizza classica
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- Sale
- pepe
- origano
- 150 g di mozzarella grattugiata
- 100g di salame
- 150 g di funghi
- 1 cipolla piccola
Preparazione
- Prepara e stendi l'impasto della pizza.
- Mescolare la passata di pomodoro con concentrato di pomodoro, sale, pepe e origano e distribuirla sull'impasto.
- Cospargere di formaggio.
- Cospargetevi sopra il salame, i funghi e la cipolla tritata finemente.
- Cuocere in forno caldo fino a quando i bordi e il formaggio saranno ben dorati.
Consigli
- Tagliare prima i funghi a fettine sottili.
- Se vuoi, aggiungi un po' di olio all'aglio.
- Perfetto per una serata accogliente.
