Pizza
Pizza con prosciutto, peperoni e cipolla
Una pizza delicata e adatta alle famiglie con prosciutto, peperoni e cipolle rosse. Molto adatto anche come pizza in teglia.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 10 minuti
- Tempo di cottura: ca. 10-12 minuti a 250°C
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 2 porzioni.
- Energia
- ≈ 1460 kcal
- Proteine
- ≈ 64,2 g
- Carboidrati
- ≈ 193,4 g
- Grassi
- ≈ 42,5 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro · ≈ 15.0 g
- 1 peperone · ≈ 150.0 g
- 1 cipolla rossa piccola · ≈ 100.0 g
- 1 porzione di impasto per pizza classica · ≈ 898.3 g · Calcolato dalla ricetta base collegata
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 1 porzione di impasto per pizza classica
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 150 g di formaggio grattugiato
- 100 g di prosciutto cotto
- 1 peperone
- 1 cipolla rossa piccola
- Sale
- pepe
- origano
Preparazione
- Stendere l'impasto della pizza.
- Mescolare la passata di pomodoro con concentrato di pomodoro e spezie e distribuirla sull'impasto.
- Versaci sopra il formaggio.
- Tagliate il prosciutto a pezzi, il peperone a listarelle e la cipolla ad anelli sottili.
- Distribuisci il tutto uniformemente sulla pizza e cuoci nel forno preriscaldato.
Consigli
- Buonissimo anche con un po' di mais.
- Non tagliare i peperoni troppo spessi.
- Adatta anche come pizza in teglia.
