Pizza
Pizza veloce senza lievito
Una versione veloce della pizza senza lievito per i giorni in cui vuoi che le cose siano veloci e senza complicazioni.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 10 minuti
- Tempo di cottura: ca. 15-18 minuti a 220°C
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 3 porzioni.
- Energia
- ≈ 720 kcal
- Proteine
- ≈ 28,4 g
- Carboidrati
- ≈ 65,2 g
- Grassi
- ≈ 36,1 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 bustina di lievito · ≈ 16.0 g
- 4 cucchiai di olio d'oliva · ≈ 54.6 g
- Condimento a piacere, ad es. Per esempio. salumi, peperoni, cipolle o funghi · ≈ 200 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 250g di farina
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di sale
- 125 ml di acqua
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 150 g di passata di pomodoro
- 150g di formaggio grattugiato
- Condimento a piacere, ad es. Per esempio. salumi, peperoni, cipolle o funghi
Preparazione
- Mescolare la farina, il lievito e il sale.
- Aggiungi acqua e olio d'oliva e impasta fino ad ottenere un impasto liscio.
- Stendete direttamente l'impasto e posizionatelo su una teglia o su carta da forno.
- Spalmare con la passata di pomodoro e guarnire con formaggio e condimenti desiderati.
- Cuocere nel forno preriscaldato finché i bordi non saranno dorati.
Consigli
- La base è più friabile rispetto alla classica pasta lievitata.
- Ideale per serate pizza spontanee.
- Aggiungi un po' di origano o aglio in polvere all'impasto per dargli più sapore.
