Sven Kocht.
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Contorni

Insalata di pomodori estiva

2-4 persone · Contorni/insalate

Foto della ricetta: Insalata di pomodori estiva (insalate)
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale

Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.

Scopri di più sulle nostre rappresentazioni di immagini

Un'insalata semplice che si basa su buoni ingredienti. Pomodori maturi, qualche cipolla e un condimento adatto: questo è tutto ciò di cui hai bisogno. Perfetto come contorno fresco per piatti abbondanti o alla griglia.

dispendio di tempo

  • Preparazione: ca. 10 minuti
  • Tempo di infusione: 10 minuti facoltativi
  • Totale: ca. 10-20 minuti

Valori nutrizionali stimati

per porzione · Calcolato per 4 porzioni.

Energia
≈ 105 kcal
Proteine
≈ 1,7 g
Carboidrati
≈ 6,4 g
Grassi
≈ 7 g

I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.

Base del calcolo

I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.

Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti

  • 1 cipolla rossa piccola · ≈ 100.0 g
  • 2 cucchiai di olio d'oliva · ≈ 27.3 g
  • 1 cucchiaio di aceto leggero o aceto balsamico · ≈ 15.0 g

Per gli intervalli di quantità è stato usato il valore medio.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredienti

  • 500-700g di pomodori maturi
  • 1 cipolla rossa piccola
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto leggero o aceto balsamico
  • Sale, pepe
  • facoltativo: erbe aromatiche fresche come basilico o prezzemolo

Preparazione

  1. Taglia i pomodori a fette o a pezzetti.
  2. Taglia finemente la cipolla oppure dividila ad anelli sottili.
  3. Mescola olio e aceto e condisci con sale e pepe.
  4. Mescolare i pomodori e le cipolle con il condimento.
  5. Se lo si desidera, servire con erbe fresche.

Consigli

  • L'insalata può essere arricchita con un po' di burrata o feta.
  • È preferibile farlo con pomodori molto maturi.
  • Ideale con piatti alla griglia e patate al forno.