Contorni
Insalata di pomodori estiva

immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Un'insalata semplice che si basa su buoni ingredienti. Pomodori maturi, qualche cipolla e un condimento adatto: questo è tutto ciò di cui hai bisogno. Perfetto come contorno fresco per piatti abbondanti o alla griglia.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 10 minuti
- Tempo di infusione: 10 minuti facoltativi
- Totale: ca. 10-20 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 4 porzioni.
- Energia
- ≈ 105 kcal
- Proteine
- ≈ 1,7 g
- Carboidrati
- ≈ 6,4 g
- Grassi
- ≈ 7 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 cipolla rossa piccola · ≈ 100.0 g
- 2 cucchiai di olio d'oliva · ≈ 27.3 g
- 1 cucchiaio di aceto leggero o aceto balsamico · ≈ 15.0 g
Per gli intervalli di quantità è stato usato il valore medio.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 500-700g di pomodori maturi
- 1 cipolla rossa piccola
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto leggero o aceto balsamico
- Sale, pepe
- facoltativo: erbe aromatiche fresche come basilico o prezzemolo
Preparazione
- Taglia i pomodori a fette o a pezzetti.
- Taglia finemente la cipolla oppure dividila ad anelli sottili.
- Mescola olio e aceto e condisci con sale e pepe.
- Mescolare i pomodori e le cipolle con il condimento.
- Se lo si desidera, servire con erbe fresche.
Consigli
- L'insalata può essere arricchita con un po' di burrata o feta.
- È preferibile farlo con pomodori molto maturi.
- Ideale con piatti alla griglia e patate al forno.





