Dodatki
Bruschetta z ciabatty

Dla mnie bruschetta z ciabatty to dokładnie taki przepis na grilla, który świetnie sprawdza się na świeżym powietrzu. Niezbyt skomplikowane, ale z dużą ilością aromatu i dokładnie takim bezpośrednim smakiem, jakiego oczekujesz od grilla.
Czas
- przygotowanie: 10–15 min
- Rösten: 5 min
- łącznie: ok. 15–20 min
- Razem: ok. 20 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 285 kcal
- Białko
- ≈ 7,4 g
- Węglowodany
- ≈ 40,8 g
- Tłuszcz
- ≈ 9,1 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 3–4 pomidory · ≈ 350.0 g
- 1 ząbek czosnku · ≈ 3.0 g
- 2 EL oliwa z oliwek · ≈ 27.3 g
- 1 ciabatta · ≈ 300 g
Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 1 ciabatta
- 3–4 pomidory
- 1 ząbek czosnku
- 2 EL oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- opcjonalnie: 1/2 czerwonej cebuli
- opcjonalnie: świeża bazylia lub pietruszka
Przygotowanie
- Pokroić ciabattę na kromki.
- Posmarować odrobiną oliwy z oliwek.
- Podpiecz na grillu lub w piekarniku.
- Ciepłe kromki pieczywa natrzyj świeżym czosnkiem.
- Pomidory pokroić w drobną kostkę.
- Opcjonalnie drobno pokroić czerwoną cebulę i wymieszać ją z pomidorami.
- Doprawić solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek.
- Nałóż na kromki tuż przed podaniem.





