Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Dodatki

Bruschetta z ciabatty

3–4 osoby jako przystawka lub dodatek · Dodatki / grill & BBQ

Zdjęcie przepisu: Bruschetta z ciabatty (grill & BBQ)

Dla mnie bruschetta z ciabatty to dokładnie taki przepis na grilla, który świetnie sprawdza się na świeżym powietrzu. Niezbyt skomplikowane, ale z dużą ilością aromatu i dokładnie takim bezpośrednim smakiem, jakiego oczekujesz od grilla.

Czas

  • przygotowanie: 10–15 min
  • Rösten: 5 min
  • łącznie: ok. 15–20 min
  • Razem: ok. 20 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia
≈ 285 kcal
Białko
≈ 7,4 g
Węglowodany
≈ 40,8 g
Tłuszcz
≈ 9,1 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

  • 3–4 pomidory · ≈ 350.0 g
  • 1 ząbek czosnku · ≈ 3.0 g
  • 2 EL oliwa z oliwek · ≈ 27.3 g
  • 1 ciabatta · ≈ 300 g

Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 1 ciabatta
  • 3–4 pomidory
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 EL oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • opcjonalnie: 1/2 czerwonej cebuli
  • opcjonalnie: świeża bazylia lub pietruszka

Przygotowanie

  1. Pokroić ciabattę na kromki.
  2. Posmarować odrobiną oliwy z oliwek.
  3. Podpiecz na grillu lub w piekarniku.
  4. Ciepłe kromki pieczywa natrzyj świeżym czosnkiem.
  5. Pomidory pokroić w drobną kostkę.
  6. Opcjonalnie drobno pokroić czerwoną cebulę i wymieszać ją z pomidorami.
  7. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek.
  8. Nałóż na kromki tuż przed podaniem.