Dodatki
Ogórki w zalewie gyros
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Dla mnie takie ogórki kiszone to przepis, który uzupełnia kolekcję. Są pikantne, lekko słodko-kwaśne i wnoszą na stół dokładnie ten wyjątkowy pomysł na dodatek, którego nie znajdziesz wszędzie.
Czas
- przygotowanie: ok. 30 min
- czas przejścia smakiem: minimum 24 godz.
- łącznie: od 24 godz.
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 12 porcji.
- Energia
- ≈ 205 kcal
- Białko
- ≈ 2,8 g
- Węglowodany
- ≈ 42,1 g
- Tłuszcz
- ≈ 1,5 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 2 duże marchewki · ≈ 160.0 g
- 2–3 ząbki czosnku · ≈ 7.5 g
- 2–3 cebule · ≈ 250.0 g
- 3 papryki · ≈ 450.0 g
- 1/2 szklanki oleju · ≈ 10 g
- 30 g przyprawy gyros · ≈ 30.0 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- 2 szklanki cukru · ≈ 400 g
Niepodana ilość oleju do smażenia: przyjęto 10 g na przepis.
Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 2 kg ogórków
- 30 g przyprawy gyros
- 2 duże marchewki
- 2–3 ząbki czosnku
- 2–3 cebule
- 3 papryki
- 1 szklanka octu 10% (ok. 250 ml)
- 1/2 szklanki oleju
- 2 łyżki soli
- 2 szklanki cukru
Przygotowanie
- Ogórki myjemy i kroimy w grube plasterki. Wymieszaj z solą i odstaw na chwilę.
- Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę i paprykę; Posiekaj czosnek. Dodaj do warzyw ogórkowych.
- Dokładnie wymieszaj ocet, olej, przyprawę do gyros i cukier. Wymieszaj z warzywami.
- Wlać do czystych, zamykanych pojemników i od razu przechowywać w lodówce.
- Odstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny. Preparat ten nie jest gotowany i nie jest konserwą długotrwałą.
