Wypieki i słodkości
Crêpes Suzette

Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Cienkie naleśniki w maślanej sosie pomarańczowo-cytrynowej – klasyczny francuski deser, który robi wrażenie podany na ciepło przy stole.
Czas
- Przygotowanie: ok. 20 minut
- Czas gotowania: ok. 15 minut
- Razem: ok. 35 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 390 kcal
- Białko
- ≈ 9,8 g
- Węglowodany
- ≈ 44,3 g
- Tłuszcz
- ≈ 18,1 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 2 jajka · ≈ 100.0 g
- Do sosu: 2 pomarańcze · ≈ 300.0 g
- Do sosu: 1 cytryna · ≈ 40.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 250 ml mleka
- 125 g mąki
- 2 jajka
- 30 g masła
- Do sosu: 2 pomarańcze
- Do sosu: 1 cytryna
- Do sosu: 50 g cukru
- Do sosu: 40 g masła
Przygotowanie
- Przygotować ciasto na naleśniki.
- Upiec cienkie crêpes.
- Redukować sok z pomarańczy i cytryny.
- Skarmelizować cukier.
- Wmiesać masło.
- Przewracać naleśniki w sosie.





