Szybka kuchnia
Patelnia po pracy z kurczakiem i warzywami
Właśnie takiego dania potrzebujesz po długim dniu w pracy. Wszystko trafia na patelnię, krótko się podsmaża i na koniec mamy ciepły, porządny posiłek bez większego wysiłku. Szybkie, nieskomplikowane i nadal naprawdę dobre.
Czas
- przygotowanie: ok. 15 min
- smażenie: ok. 20 min
- łącznie: ok. 35 min
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 3 porcji.
- Energia
- ≈ 465 kcal
- Białko
- ≈ 42,5 g
- Węglowodany
- ≈ 39,3 g
- Tłuszcz
- ≈ 13,7 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 czerwona papryka · ≈ 150.0 g
- 1 cukinia · ≈ 250.0 g
- 1 duża cebula · ≈ 100.0 g
- 2 ząbki czosnku · ≈ 6.0 g
- 2 łyżki oleju · ≈ 27.3 g
- 500 g filetu z kurczaka lub mięsa z udek bez kości · ≈ 500 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 500 g filetu z kurczaka lub mięsa z udek bez kości
- 600 g ugotowanych ziemniaków
- 1 czerwona papryka
- 1 cukinia
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- sól, pieprz
- opcjonalnie: odrobina crème fraîche lub ziół do podania
Przygotowanie
- Pokroić ziemniaki w kostkę, warzywa na kawałki, a kurczaka w paski.
- Rozgrzać olej na dużej patelni i mocno obsmażyć kurczaka.
- Dodać cebulę i czosnek, chwilę smażyć razem.
- Dodać ziemniaki, paprykę i cukinię i smażyć do lekkiego zrumienienia.
- Doprawić papryką, solą i pieprzem i smażyć jeszcze kilka minut.
- W razie potrzeby podać z odrobiną crème fraîche albo świeżymi ziołami.
