Szybka kuchnia
Zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i warzywami
To właśnie takie codzienne danie, które syci i nie nudzi. Wszystko do siebie pasuje, nic nie jest niepotrzebnie skomplikowane i w końcu na stole pojawia się porządny talerz.
Czas
- Przygotowanie: ok. 10 minut
- Czas piekarnika: ok. 40-45 minut
- Razem: ok. 50-55 minut
- Opcjonalne wykończenie grilla: dodatkowe 3-5 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 2 porcji.
- Energia
- ≈ 810 kcal
- Białko
- ≈ 58,7 g
- Węglowodany
- ≈ 76,7 g
- Tłuszcz
- ≈ 27,6 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1–2 cebule · ≈ 150.0 g
- 1 papryka · ≈ 150.0 g
- 1 mała cukinia · ≈ 250.0 g
- 1,5–2 łyżki oleju · ≈ 23.89 g
Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 400–450 g krojonego filetu z kurczaka
- 600–700 g ziemniaków
- 1–2 cebule
- 1 papryka
- 1 mała cukinia
- 150–200 g pieczarek
- 1,5–2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
- opcjonalnie czosnek granulowany
- 150 g jogurtu jako dip
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C z termoobiegiem.
- Pokrój ziemniaki w kostkę. Cebulę pokrój w piórka. Paprykę, cukinię i pieczarki pokrój na większe kawałki.
- W razie potrzeby pokrój kurczaka na mniejsze kawałki.
- Wymieszaj wszystko w dużej misce z olejem, papryką, solą, pieprzem i opcjonalnie z odrobiną czosnku granulowanego.
- Przełóż całość do naczynia żaroodpornego i piecz pod przykryciem przez 25 minut.
- Zdejmij przykrycie, delikatnie przemieszaj i piecz jeszcze 15–20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a kurczak gotowy.
- Opcjonalnie na końcu włącz funkcję grilla na 3–5 minut dla lepszego zrumienienia.
- Podawaj z dipem jogurtowym.
