Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Szybka kuchnia

Szybka patelnia mielona z ajvarem

2-3 osoby · Szybka kuchnia

Zdjęcie przepisu: Szybka patelnia mielona z ajvarem (Szybka kuchnia)

Patelnia do szybkiego mielenia z ajwarem to dobry przykład dania od razu po pracy o mocnym smaku. Kilka kroków, dobrze doprawione przyprawy i bardzo nieskomplikowane przygotowanie czynią je szczególnie praktycznymi.

Czas

  • Przygotowanie: ok. 10 minut
  • Pieczenie i gotowanie na wolnym ogniu: ok. 15 minut
  • Razem: ok. 25 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 3 porcji.

Energia
≈ 600 kcal
Białko
≈ 32,5 g
Węglowodany
≈ 6,8 g
Tłuszcz
≈ 48,4 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

  • 1 cebula · ≈ 100.0 g
  • 1 papryka · ≈ 150.0 g
  • 2-3 łyżki ajvaru · ≈ 37.5 g
  • 1 łyżka oleju · ≈ 13.65 g

Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 1 papryka
  • 2-3 łyżki ajvaru
  • 100 ml śmietany lub śmietanki kuchennej
  • 1 łyżka oleju
  • Sól, pieprz
  • opcjonalnie: pietruszka

Przygotowanie

  1. Cebulę pokroić w kostkę, a paprykę na małe kawałki.
  2. Rozgrzej olej na patelni i smaż mięso mielone, aż będzie kruche i energiczne.
  3. Dodaj cebulę i pieprz i smaż przez 4 do 5 minut, aż wszystko nabierze koloru.
  4. Dodajemy Ajvar i śmietanę i gotujemy na wolnym ogniu przez 5 minut.
  5. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną mielonej papryki lub chili.
  6. Na koniec dodaj natkę pietruszki lub dymkę.
  7. Podawać z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.

Często zadawane pytania

Jaki dodatek pasuje?

Podawać z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.