Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Słodycze i pieczenie

Natilla Kolumbia

6 · Słodycze i pieczenie

Zdjęcie przepisu: Natilla Kolumbia (Słodycze i pieczenie)
Wygenerowany przez AI obraz serwowania

Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.

Dowiedz się więcej o naszych ilustracjach przepisów

Budyń mleczny z panelą i cynamonem.

Czas

  • Aktywny ok. 15 minut
  • Gotowanie/pieczenie: 8-12 minut. Pogrubienie
  • Odpoczynek/Chłodzenie: 30 min. ochłonąć; Schłodzić przez 2 godziny

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.

Energia
≈ 275 kcal
Białko
≈ 6 g
Węglowodany
≈ 47,8 g
Tłuszcz
≈ 6,7 g

Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.

Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła

Nieuwzględnione w obliczeniu podstawowym

  • 1 laska cynamonu · Aromat / niewielka ilość przyprawy lub barwnika

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 1 litr mleka
  • 150 g Paneli
  • 120 g skrobi kukurydzianej
  • 1 laska cynamonu
  • 30 g masła

Przygotowanie

  1. Weź 200 ml zimnego mleka i wymieszaj ze skrobią kukurydzianą, aż nie będzie grudek. Powoli podgrzej pozostałe mleko z panelą i cynamonem.
  2. Ciągle mieszając, wlać mleko skrobiowe. Gotuj na małym ogniu przez 8-12 minut, aż mieszanina znacznie zgęstnieje, a skrobia się ugotuje.
  3. Wyjmij laskę cynamonu i dodaj masło. Przelać do płytkich misek, szybko ostudzić i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Wskazówki

  • Sprawdź określone gotowanie, korzystając z opisanego wyniku; Sam czas nie jest bezpiecznym testem.
  • Nicolaus mówi: „Degustacja odbywa się w brudnej kuchni. Obficie”.