Dodatki
Patatas Bravas
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Chrupiące ziemniaki z piekarnika z pikantnym sosem bravas – hiszpański klasyk tapas w wydaniu Svena na co dzień. Pikantne, sycące i lubiane przez wszystkich.
Czas
- Przygotowanie: ok. 15 minut
- Pieczenie: ok. 35 minut
- Razem: ok. 50 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 340 kcal
- Białko
- ≈ 6,4 g
- Węglowodany
- ≈ 51,2 g
- Tłuszcz
- ≈ 10,6 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 3 łyżki oliwy · ≈ 40.95 g
- 1 cebula · ≈ 100.0 g
- 2 ząbki czosnku · ≈ 6.0 g
- 1 łyżeczka cukru · ≈ 4.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 3 łyżki oliwy
- sól
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- szczypta cayenne
Przygotowanie
- Obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z oliwą i solą.
- Piec w 200 °C ok. 35 minut na złoty kolor.
- Na sos podsmażyć cebulę i czosnek.
- Dodać passatę, cukier, paprykę i cayenne.
- Gotować sos 10 minut i podać z ziemniakami.
