Dodatki
Pimientos de Padrón
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Małe zielone papryczki z Galicji, smażone błyskawicznie na gorącym oleju – hiszpański klasyk tapas o zaskakującym charakterze.
Czas
- Przygotowanie: ok. 5 minut
- Smażenie: ok. 5–7 minut
- Razem: ok. 10 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 105 kcal
- Białko
- ≈ 1,3 g
- Węglowodany
- ≈ 7,7 g
- Tłuszcz
- ≈ 7,1 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 2 łyżki oliwy · ≈ 27.3 g
- 500 g papryczek Padrón · ≈ 500 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 500 g papryczek Padrón
- 2 łyżki oliwy
- sól morska
Przygotowanie
- Mocno podgrzać oliwę na patelni.
- Smażyć papryczki 5–7 minut.
- Aż pojawią się pęcherzyki.
- Posypać grubą solą morską.
- Podawać od razu.
