Pieczenie i słodkie
Ciasto śliwkowe z kruszonką
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Klasyczne ciasto śliwkowe na cieście drożdżowym z cynamonową kruszonką. Szczególnie dobre późnym latem i jesienią.
Czas
- Przygotowanie: około 25 minut
- Czas spaceru: około 45–60 minut
- Czas pieczenia: około 30–35 minut w temperaturze 180 °C grzanie górne/dolne
Szacunkowe wartości odżywcze
na sztukę · Obliczono dla: 20 sztuk.
- Energia
- ≈ 265 kcal
- Białko
- ≈ 5 g
- Węglowodany
- ≈ 40,2 g
- Tłuszcz
- ≈ 9,1 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 kostka drożdży · ≈ 42.0 g
- 1 jajko · ≈ 50.0 g
- 800 g śliwek · ≈ 800 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 500 g mąki
- 1 kostka drożdży
- 250 ml mleka
- 80 g cukru
- 80 g masła
- 1 jajko
- 800 g śliwek
- 200 g mąki na kruszonkę
- 120 g cukru na kruszonkę
- 120 g masła na kruszonkę
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 °C, grzanie góra/dół. Natłuścić blachę (30 × 40 cm) lub przygotować ją papierem do pieczenia.
- Zagnieść gładkie ciasto drożdżowe z 500 g mąki, drożdży, mleka, 80 g cukru, 80 g masła i jajka. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 45–60 minut.
- Umyj, wypestkuj i przekrój śliwki na połówki.
- Na kruszonkę zagnieść mąkę, cukier, masło i cynamon.
- Na blachę wyciśnij ciasto drożdżowe.
- Na wierzchu równomiernie rozłóż śliwki.
- Na wierzch wylać posypkę.
- Piec w piekarniku na złoty kolor.
- Pozwól ostygnąć i podawaj.
