Podstawowe przepisy
Podstawowy sos do pizzy
Prosty, wyrazisty sos do klasycznej pizzy, pizzy z blachy i bułeczek pizzowych. Szybki i zdecydowanie lepszy niż gotowy.
Czas
- Przygotowanie: ok. 10 minut
- Czas przegryzienia opcjonalnie: ok. 10 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na sztukę · Obliczono dla: 2 sztuk.
- Energia
- ≈ 130 kcal
- Białko
- ≈ 3 g
- Węglowodany
- ≈ 10,5 g
- Tłuszcz
- ≈ 7,5 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego · ≈ 30.0 g
- 1 mały ząbek czosnku · ≈ 3.0 g
- 1 łyżeczka cukru · ≈ 4.0 g
- 1 łyżka oliwy z oliwek · ≈ 13.65 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 mały ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Przełóż pomidory do miski.
- Dodaj koncentrat, drobno posiekany lub przeciśnięty czosnek, oregano, cukier i oliwę.
- Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
- Sosu użyj od razu albo odstaw na 10 minut, aby smaki się połączyły.
