Pizza
Plážová pizza ve stylu Sucuk

Křupavý mazanec s pikantním sukem, paprikou a sýrem - rychlá varianta pizzy s turecko-orientálním charakterem. Připravené za pár minut a ideální, pokud chcete něco jiného než klasickou pizzu.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 8 minut
- Doba pečení: cca. 8-10 minut
- Celkem: cca. 18 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 3 porcí.
- Energie
- ≈ 1110 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 42,8 g
- Sacharidy
- ≈ 132,5 g
- Tuky
- ≈ 42,5 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 pepř · ≈ 150.0 g
- 1 červená cibule · ≈ 100.0 g
- 2 lžíce olivového oleje · ≈ 27.3 g
- 2 velké placky · ≈ 800 g
- 150 g suku na plátky · ≈ 150 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 2 velké placky
- 150 g suku na plátky
- 150 ml pasírovaných rajčat
- 1 pepř
- 1 červená cibule
- 150 g mozzarelly nebo goudy nastrouhané
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl
- pepř
- volitelně: petržel
- volitelné: feferonky
Příprava
- Předehřejte troubu na 220 °C horní/spodní ohřev.
- Papriku a cibuli nakrájejte na jemné proužky.
- Pláčky potřete pasírovanými rajčaty a okořeňte.
- Navrch dejte sýr, papriku a cibuli.
- Navrch uložte plátky sukuku.
- Pečte 8–10 minut, dokud okraje nebudou křupavé.
- Pokapejte olivovým olejem a podávejte s petrželkou.
Tipy
- Sučuk už koření - nekořeň ho moc slaně.
- K ní se hodí lehce pálivá paprika.
- Velmi dobře podávejte s jogurtem nebo bylinkovým tvarohem.





