Pizza

Pizzerie ve stylu gyroskopu

Name: Pizzerie ve stylu gyroskopu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 lidi
Ingredients: 2 velké placky nebo tenké placky z těsta na pizzu; 400 g gyros masa nebo drceného kuřecího masa; 1 lžička gyros koření; 150 ml pasírovaných rajčat; 1 červená cibule; 1 rajče; 150 g Goudy nebo mozzarelly, nastrouhané; 2 lžíce olivového oleje; Sůl; pepř; volitelně: 4 lžíce tzatziki k podávání; volitelné: oregano

2-3 lidi · Pizza / rychlé občerstvení

Fotografie receptu: Pizzerie ve stylu gyroskopu (rychlé občerstvení)

Plochý chléb jako základ pizzy, gyros maso, rajčata a sýr – to je rychlé vaření po práci s velkou chutí. Ne klasický talířový gyros, ale křupavá placka z tácu, která přichází na stůl během několika minut.

Časová náročnost

Příprava: cca. 10 minut
Doba pečení: cca. 8-10 minut
Celkem: cca. 20 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 3 porcí.

Energie: ≈ 1105 kcal
Bílkoviny: ≈ 63,7 g
Sacharidy: ≈ 130,4 g
Tuky: ≈ 33,6 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 červená cibule · ≈ 100.0 g
1 rajče · ≈ 100.0 g
2 lžíce olivového oleje · ≈ 27.3 g
2 velké placky nebo tenké placky z těsta na pizzu · ≈ 800 g
400 g gyros masa nebo drceného kuřecího masa · ≈ 400 g · Předpokládané množství / referenční potravina

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

2 velké placky nebo tenké placky z těsta na pizzu
400 g gyros masa nebo drceného kuřecího masa
1 lžička gyros koření
150 ml pasírovaných rajčat
1 červená cibule
1 rajče
150 g Goudy nebo mozzarelly, nastrouhané
2 lžíce olivového oleje
Sůl
pepř
volitelně: 4 lžíce tzatziki k podávání
volitelné: oregano

Příprava

Předehřejte troubu na 220 °C horní/spodní ohřev.
Maso okořeníme gyros kořením, solí, pepřem a 1 lžící oleje a zprudka opečeme na pánvi.
Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a rajče na plátky.
Pečinky dejte na pekáč a potřete je pasírovanými rajčaty.
Navrch dejte sýr, cibuli a rajčata a navrch rozložte gyros maso.
Pečte 8–10 minut, dokud okraje nebudou křupavé a sýr se nerozpustí.
Pokapejte zbylým olivovým olejem a podávejte s tzatziki, chcete-li.