Pečení a sladkosti
Klasický banánový chléb
Nekomplikovaný banánový chléb pro velmi zralé banány. Šťavnaté, jednoduché a dobré ke snídani nebo ke kávě.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 15 minut
- Doba pečení: cca. 50-55 minut při 175°C
Odhadované výživové hodnoty
na kus · Vypočteno pro 12 kusů.
- Energie
- ≈ 215 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 3,8 g
- Sacharidy
- ≈ 30,7 g
- Tuky
- ≈ 7,9 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 3 zralé banány · ≈ 360.0 g
- 2 vejce · ≈ 100.0 g
- 1 balíček prášku do pečiva · ≈ 16.0 g
- 1 balíček vanilkového cukru · ≈ 8.0 g
Počet kusů je pro tento výpočet předpokládaný a je uveden výše.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 3 zralé banány
- 250 g mouky
- 120g cukru
- 2 vejce
- 100 g másla, rozpuštěného
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- volitelně 80 g nasekané čokolády nebo ořechů
Příprava
- Banány rozmačkejte vidličkou.
- Smíchejte vejce, cukr, vanilkový cukr a rozpuštěné máslo.
- Přidejte banány.
- Smíchejte a vmíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Volitelně vmíchejte čokoládu nebo ořechy.
- Těsto nalijte do vymazané ošatky a pečte v troubě, dokud banánový chléb nezezlátne.
Tipy
- Ještě aromatičtější se skořicí nebo ořechy.
- Ideální pro velmi zralé banány.
- Také velmi dobré, když jsou opečené.
Tento recept najdeš také v knize Svens Feierabendküche. Nahlédnout do knihy · Zobrazit na Amazonu ↗
