Pečení a sladkosti

Šťavnatý citronový koláč

Name: Šťavnatý citronový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Yield: 1 forma na bochník (25 cm), cca. 12 plátků
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g másla; 200 g cukru; 4 vejce; 300 g mouky; 1 balíček prášku do pečiva; 2 bio citrony; 100 ml mléka; 150 g moučkového cukru na polevu

1 forma na bochník (25 cm), cca. 12 plátků · Pečení a sladkosti / dorty

Fotografie receptu: Šťavnatý citronový koláč (dorty)

Šťavnatý citrónový dort se svěžím citrusovým tónem a jednoduchou polevou. Nekomplikované a velmi oblíbené.

Časová náročnost

Příprava: cca. 15 minut
Doba pečení: cca. 50-55 minut při 175 °C horní/spodní ohřev

Odhadované výživové hodnoty

na kus · Vypočteno pro 12 kusů.

Energie: ≈ 390 kcal
Bílkoviny: ≈ 5,4 g
Sacharidy: ≈ 48 g
Tuky: ≈ 19 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

4 vejce · ≈ 200.0 g
1 balíček prášku do pečiva · ≈ 16.0 g
2 bio citrony · ≈ 80.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

250 g másla
200 g cukru
4 vejce
300 g mouky
1 balíček prášku do pečiva
2 bio citrony
100 ml mléka
150 g moučkového cukru na polevu

Informace o vaření

Příprava podle receptu: Příprava: cca. 15 minut
Vaření / pečení: Doba pečení: cca. 50-55 minut při 175 °C horní/spodní ohřev
Spotřebiče / nástroje: Trouba · Chlebíčková forma podle receptu
Náročnost – redakční zařazení: Základní techniky. Jedno těsto; postupně míchat a péct.

Příprava z původních kroků

Předehřejte troubu na 175 °C horní/spodní ohřev. Formu na bochník (25 cm) vymažte tukem nebo vyložte pečicím papírem.

Zdroje a zařazení

Čísla a úryvky pocházejí z tohoto receptu. Časové fáze se nesčítají. Zařazení popisuje techniky a sladění činností. Dodržujte pořadí původního návodu.

Příprava

Předehřejte troubu na 175 °C horní/spodní ohřev. Formu na bochník (25 cm) vymažte tukem nebo vyložte pečicím papírem.
Smíchejte máslo a cukr, dokud nebude krémová.
Po jednom vmíchejte vejce.
Nastrouhejte citronovou kůru najemno a přidejte ji.
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte mléko.
Těsto nalijte do vymazané formy.
Pečte v troubě.
Dort nechte mírně vychladnout.
Smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou a vytvořte polevu a nalijte ji na koláč.