Pečení & sladkosti

Murzynek / jednoduchý čokoládový dort

Name: Murzynek / jednoduchý čokoládový dort
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 1 forma na bochník nebo malá pružinová forma
Cuisine: Polen
Ingredients: 250 g mouky; 200 g cukru; 3 vejce; 200 g másla; 3 lžíce kakaa; 1 balíček prášku do pečiva; 1 balíček vanilkového cukru; 150 ml mléka; 100 g hořké čokolády

1 forma na bochník nebo malá pružinová forma · Pečení & sladkosti / klasika & domácí kuchyně

Fotografie receptu: Murzynek / jednoduchý čokoládový dort (klasika & domácí kuchyně)

Klasika vlhkého čokoládového dortu s jednoduchou polevou. Rychlá příprava a perfektní na kávu nebo nedělní odpoledne.

Časová náročnost

Příprava: cca. 15 minut
Doba pečení: cca. 40-50 minut při 180°C

Odhadované výživové hodnoty

na kus · Vypočteno pro 12 kusů.

Energie: ≈ 340 kcal
Bílkoviny: ≈ 5,7 g
Sacharidy: ≈ 37,6 g
Tuky: ≈ 18,2 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

3 vejce · ≈ 150.0 g
3 lžíce kakaa · ≈ 30.0 g
1 balíček prášku do pečiva · ≈ 16.0 g
1 balíček vanilkového cukru · ≈ 8.0 g

Počet kusů je pro tento výpočet předpokládaný a je uveden výše.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

250 g mouky
200 g cukru
3 vejce
200 g másla
3 lžíce kakaa
1 balíček prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
150 ml mléka
100 g hořké čokolády

Příprava

V hrnci rozpusťte máslo. Přidejte cukr, vanilkový cukr, kakao a mléko a promíchejte.
Část čokoládové směsi odložte na později.
Zbytek necháme mírně vychladnout a vmícháme vejce.
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte. Přidejte nasekanou čokoládu.
Těsto nalijte do vymazané formy a upečte.
Po vychladnutí potřeme zbylou čokoládovou směsí.