Pečení a sladkosti

Pudinkový dort z tácu

Name: Pudinkový dort z tácu
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 1 tác (30 × 40 cm), cca. 20 kusů
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g mouky; 150 g másla; 100 g cukru; 1 vejce; 1 lžička prášku do pečiva; 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku; 800 ml mléka; 80 g cukru na smetanu; 200 g zakysané smetany

1 tác (30 × 40 cm), cca. 20 kusů · Pečení a sladkosti / Plechové dorty

Fotografie receptu: Pudinkový dort z tácu (Plechové dorty)

Plechový dort s jemným základem a vrstvou krémového vanilkového pudinku. Snadná příprava a příjemná pro hosty.

Časová náročnost

Příprava: cca. 20 minut
Doba pečení: cca. 30-35 minut při 180 °C horní/spodní ohřev

Odhadované výživové hodnoty

na kus · Vypočteno pro 20 kusů.

Energie: ≈ 200 kcal
Bílkoviny: ≈ 3,7 g
Sacharidy: ≈ 24,9 g
Tuky: ≈ 9,1 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 vejce · ≈ 50.0 g
1 lžička prášku do pečiva · ≈ 5.0 g
2 balíčky vanilkového pudinkového prášku · ≈ 74.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

300 g mouky
150 g másla
100 g cukru
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva
2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
800 ml mléka
80 g cukru na smetanu
200 g zakysané smetany

Příprava

Předehřejte troubu na 180 °C horní/spodní ohřev. Plech (30 × 40 cm) vymažeme tukem nebo vyložíme pečícím papírem.
Z mouky, másla, cukru, vejce a prášku do pečiva uhněteme těsto.
Zatlačte na připravený tác.
Z 800 ml mléka, dvou sáčků pudinkového prášku a 80 g cukru uvaříme tuhý pudink podle návodu na sáčku.
Nechte mírně vychladnout a vmíchejte zakysanou smetanu.
Rozprostřené na podlaze.
Pečte v troubě, dokud okraj nezezlátne a pudingová směs ztuhne.
Nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.