Saláty
Fazolový salát s červenou cibulí
Fazolový salát je jedna z nedoceněných klasik, která se skvěle hodí ke grilovanému masu nebo klobáse. S červenou cibulí a čirým dresinkem to zůstane jednoduché, ale velmi efektní.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 10 minut
- Doba vaření: cca. 20 minut
- Celkový čas: cca. 30 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 100 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 2,3 g
- Sacharidy
- ≈ 5 g
- Tuky
- ≈ 7 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 červená cibule · ≈ 100.0 g
- 3 lžíce octa · ≈ 45.0 g
- 2 lžíce oleje · ≈ 27.3 g
- 1 lžička cukru · ≈ 4.0 g
- 2 plechovky zelených fazolek · ≈ 480 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 2 plechovky zelených fazolek
- 1 červená cibule
- 3 lžíce octa
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička cukru
- Sůl
- pepř
- Sladké nebo petrželové
Příprava
- Fazole sceďte.
- Cibuli nakrájejte na jemná půlkolečka.
- Smíchejte ocet, olej, cukr, sůl a pepř.
- Smíchejte s fazolemi a cibulí.
- Dokončete bylinkami a nechte louhovat.
Tipy
- Také velmi dobré s bílými fazolemi.
- S trochou slaniny je to vydatnější.
- Před podáváním dobře vychlaďte.
