Culinary World Tour
Kuřecí miska Teriyaki – Japonsko
Rychlá kuřecí teriyaki miska s rýží a zeleninou – Svenova týdenní verze, vhodná pro přípravu jídla a čistá chuť.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 15 minut
- Doba vaření: cca. 20 minut
- Celkem: cca. 35 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 590 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 45,8 g
- Sacharidy
- ≈ 68,4 g
- Tuky
- ≈ 12,3 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- česnek · ≈ 3 g
- zázvor · ≈ 10 g
- rýže · ≈ 300 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- brokolice · ≈ 300 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- mrkev · ≈ 160 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- jarní cibulky · ≈ 100 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- sezam · ≈ 10 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- sójová omáčka · ≈ 30 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- zlato · ≈ 20 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- mirin nebo rýžový ocet · ≈ 30 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 700 g kuřete
- rýže
- brokolice
- mrkev
- jarní cibulky
- sezam
- sójová omáčka
- zlato
- mirin nebo rýžový ocet
- česnek
- zázvor
Příprava
- Uvařte rýži.
- Uvařte zeleninu.
- Opečte kuře.
- Omáčku zredukujte ze sójové omáčky, medu, mirin/rýžového octa, česneku a zázvoru.
- Kuře naglazujte a podávejte jako misku.
Tipy
- Rychlá týdenní verze, skvělá také pro přípravu jídla.
Tento recept najdeš také v knize Svens Feierabendküche. Nahlédnout do knihy · Zobrazit na Amazonu ↗
