Culinary World Tour

Massaman Curry – Thajsko

Name: Massaman Curry – Thajsko
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 lidé
Cuisine: Thailand
Ingredients: 700 g kuřecího nebo hovězího masa; 500 g brambor; 1 cibule; 400 ml kokosového mléka; masaman kari pasta; arašídy; rybí omáčka volitelně; vápno; cukr; zásoby

4 lidé · Culinary World Tour / World Tour

Fotografie receptu: Massaman Curry – Thajsko (World Tour)

Jemné thajské massaman kari s bramborami a arašídy – Svenova verze pro všechny, kteří chtějí aromatické jídlo bez extrémního tepla.

Časová náročnost

Příprava: cca. 15 minut
Doba vaření: cca. 45 minut
Celkem: cca. 60 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie: ≈ 650 kcal
Bílkoviny: ≈ 43,4 g
Sacharidy: ≈ 32,5 g
Tuky: ≈ 36,8 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin