Trouba

Vánoční šunka

Name: Vánoční šunka
Yield: 6
Cuisine: Austrálie
Ingredients: 1,5 kg předvařené šunky; 100 g medu; 2 lžíce hořčice; 100 ml pomerančové šťávy; 10 hřebíčků

6 · Trouba

Fotografie receptu: Vánoční šunka (Trouba)

Obslužný obraz generovaný AI

Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.

Zjistěte více o našich vyobrazeních

Glazovaná předvařená šunka.

Časová náročnost

Aktivní cca. 20 minut
Vaření/pečení: 45-60 minut podle návodu na obalu
Odpočinek/Chlazení: 10 min odpočinek

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 6 porcí.

Energie: ≈ 390 kcal
Bílkoviny: ≈ 56,7 g
Sacharidy: ≈ 15,8 g
Tuky: ≈ 9,6 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Vypočtený odhad z níže uvedených referenčních potravin. Náhradní výrobky, hmotnosti kusů a snědené podíly jsou předpoklady. Běžný olej a marinády jsou započteny celé; fritovací olej, obal, kosti a celé pečeně používají uvedené koeficienty. U rozmezí porcí platí vyšší počet. Skutečné hodnoty výrobků ani ztráty při pečení nebyly změřeny.

Množství pro celý recept; názvy odkazovaných referencí zůstávají v jazyce zdroje

1,5 kg předvařené šunky · ≈ 1500 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Schwein Kochschinken, Kochpökelware (W424000)
100 g medu · ≈ 100 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Honig (S120000)
2 lžíce hořčice · ≈ 30 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Senf mittelscharf (R132000)
100 ml pomerančové šťávy · ≈ 100 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Orangensaft (F603600)

Nezahrnuto do základního výpočtu

10 hřebíčků · Sůl nebo malé množství koření; bez výpočtu soli/mikroživin

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

1,5 kg předvařené šunky
100 g medu
2 lžíce hořčice
100 ml pomerančové šťávy
10 hřebíčků

Příprava

Použijte předvařenou šunku připravenou k přímé spotřebě a přečtěte si pokyny na obalu. Narýhujte vnější vrstvu tuku do tvaru kosočtverce, aniž byste se zařezávali hluboko do masa; Do míst řezu vložte hřebíček.
Smíchejte med, hořčici a pomerančový džus. Umístěte šunku do vhodného tvaru a zesklovatějte.
Zahřívejte na 170 °C horní/spodní ohřev podle návodu na obalu asi 45-60 minut. Několikrát potřete glazurou; Chraňte před povrchy, které jsou příliš tmavé.
Nechte 10 minut odpočinout a před krájením vyjměte hřebíček. Pokud se informace o produktu liší, ohřev závisí na konkrétní šunce.