Saláty
Zelný salát krémový
Coleslaw je krémovější a mírně kulatější verze salátu coleslaw. Hodí se obzvláště dobře k hamburgerům, BBQ nebo pokrmům z trouby, protože spojuje svěžest a krémovost.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 15 minut
- Doba vaření: cca. 30 minut
- Celkový čas: cca. 45 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 345 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 2,9 g
- Sacharidy
- ≈ 10,4 g
- Tuky
- ≈ 31,1 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1/2 bílého zelí · ≈ 500.0 g
- 2 mrkve · ≈ 160.0 g
- 2 lžíce jogurtu · ≈ 30.0 g
- 1 lžíce octa · ≈ 15.0 g
- 1 lžička cukru · ≈ 4.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 1/2 bílého zelí
- 2 mrkve
- 150 g majonézy
- 2 lžíce jogurtu
- 1 lžíce octa
- 1 lžička cukru
- Sůl
- pepř
Příprava
- Zelí nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme.
- Smíchejte majonézu, jogurt, ocet a cukr.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Smíchejte se zeleninou.
- Před podáváním vychlaďte.
Tipy
- Dokonale se hodí ke grilování a hamburgerům.
- Klasika s celerovými semínky.
- Podávejte dobře vychlazené.
