Saláty
Těstovinový salát s tuňákem a kukuřicí
Tento těstovinový salát je zvláště praktický, když chcete něco rychlého a ještě máte na stole něco vydatného. Tuňák, kukuřice a smetanový dresink z něj dělají typického všeuměla.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 15 minut
- Doba vaření a tepelné úpravy: cca 8–12 minut
- Chlazení: cca 15–30 minut; ověřit, že těstoviny skutečně vychladly.
- Odpočinek: cca 20 minut
- Celkový čas: cca 1 hodina až 1 hodina 20 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 695 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 33,3 g
- Sacharidy
- ≈ 80,5 g
- Tuky
- ≈ 24,6 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 plechovka kukuřice · ≈ 285.0 g
- 1 pepř · ≈ 150.0 g
- 1 lžička hořčice · ≈ 5.0 g
- 2 plechovky tuňáka · ≈ 300 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 400 g krátkých nudlí
- 2 plechovky tuňáka
- 1 plechovka kukuřice
- 1 pepř
- 100 g majonézy
- 100 g jogurtu
- 1 lžička hořčice
- Sůl
- pepř
Příprava
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme zcela vychladnout.
- Tuňáka a kukuřici dobře sceďte a papriky nakrájejte na kostičky.
- Smíchejte majonézu, jogurt, hořčici, sůl a pepř do krémové zálivky.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte a okořeňte podle chuti.
- Před podáváním nechte salát ideálně 20 minut odležet.
- Pokud chcete, přidejte jarní cibulku nebo petržel.
Tipy
- S jarní cibulkou je salát svěží.
- Jogurt zálivku odlehčí.
- Před podáváním znovu okořeníme, protože těstoviny vsáknou zálivku.
- Dobu vaření řídit podle obalu těstovin; 8–12 minut je plánovací odhad. Rozprostřít je do mělké nádoby, nechat zchladnout a během odležení uložit do lednice. Pokud jsou stále teplé, počítat s delší dobou.
